Description
Köstliche Zucchini-Ei-Nester mit geschmolzenem Käse und frischen Eiern, ideal als Snack oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini, fein geraspelt
- 4 Eier
- 1/2 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Parmesan)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Garnitur
Instructions
- Vorglühen des Ofens auf 190°C (375°F).
- Zucchini mit Salz vermengen und 10 Minuten stehen lassen.
- Auspressen der Zucchini in einem Tuch oder mit Plastikfolie.
- Vermengen der Zucchini mit Eiern, Käse, Pfeffer und Olivenöl.
- Formen von kleinen Nestern auf dem gefetteten Backblech.
- Backen für 15-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Servieren mit frischen Kräutern garniert.
Notes
Achten Sie darauf, die Zucchini gut auszupressen, um die perfekte Konsistenz zu erhalten. Die Nester können auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Nest
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg