Description
Ein erfrischender Zitronenkuchen mit einer goldenen Kruste und saftigem Kern, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie die Kastenform gründlich ein.
- Butter und Zucker schaumig schlagen: Geben Sie die weiche Butter und den Zucker in die Schüssel und schlagen Sie sie mithilfe des Rührgeräts, bis die Masse hell und cremig wird.
- Eier hinzufügen: Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut durch.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen: Mischen Sie nun das Mehl mit dem Backpulver und Salz. Geben Sie diese Mischung nach und nach zur Buttermischung und verrühren Sie sie, bis alles gut verbunden ist.
- Zitronensaft und -schale unterrühren: Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft sowie die abgeriebene Schale hinzu und mischen Sie alles gründlich.
- Teig in die Form füllen: Geben Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen: Backen Sie den Kuchen für ca. 50-60 Minuten.
- Abkühlen und bestäuben: Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Der Kuchen bleibt in einer luftdichten Verpackung mehrere Tage frisch. Ideal für verschiedene Anlässe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg