Description
Ein saftiger Zitronenkuchen mit einer perfekten Balance aus süß und sauer, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 125 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie die Kastenform ein.
- Rühren Sie in einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie jedes Ei gut unter, bevor Sie das nächste hinzufügen.
- Mischen Sie den Zitronensaft und die Zitronenschale ein, um einen herrlichen Zitrusgeschmack zu entfalten.
- Geben Sie das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzu und vermischen Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Füllen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten, bis er goldgelb ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen und servieren.
Notes
Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu eine Woche. Für längere Lagerung im Gefrierfach einwickeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg