Description
Herzhafte Muffins gefüllt mit Frühstückswurst, Käse und Gemüse.
Ingredients
Scale
- 250g Frühstückswurst
- 4 Eier
- 150g Cheddar oder Gouda
- 100g Gemüse (Paprika, Zwiebeln oder Spinat)
- 250g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie die Muffinform ein.
- Braten Sie die Frühstückswurst an, bis sie gebräunt ist.
- Verquirlen Sie die Eier in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie den Käse und das Gemüse hinzu.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer.
- Vermengen Sie die trockenen mit den feuchten Zutaten gut.
- Heben Sie die Wurst unter den Teig.
- Füllen Sie den Teig in die Muffinform und lassen Sie Platz zum Aufgehen.
- Backen Sie die Muffins 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Muffins abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Notes
Bereiten Sie die Muffins am Vorabend vor, um Zeit zu sparen. Sie können auch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg