Description
Ein erfrischendes Mediterranean-Gericht mit knusprigem Halloumi, frischem Tabbouleh und cremigem Minzjoghurt.
Ingredients
- Halloumi
- Olivenöl
- Paprika
- Kreuzkümmel
- Bulgur
- Petersilie, frisch gehackt
- Minze, frisch, gehackt
- Griechischer Joghurt
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Halloumi vorbereiten: Schneiden Sie den Halloumi in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben und braten Sie ihn in Olivenöl mit Paprika und Kreuzkümmel an.
- Bulgur kochen: Bereiten Sie Bulgur gemäß der Packungsanweisung zu.
- Minzjoghurt zubereiten: Mischen Sie Griechischen Joghurt mit frischer Minze, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Anrichten und servieren: Stellen Sie das Tabbouleh auf einem Teller an, fügen Sie Halloumi hinzu und garnieren Sie mit Minzjoghurt.
Notes
Sie können das Tabbouleh und den Minzjoghurt im Voraus zubereiten, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg