Description
Köstliche Wiener Plätzchen mit einer himmlischen Butterfüllung und fruchtiger Himbeermarmelade.
Ingredients
Scale
- 250 g Maismehl
- 150 g Weizenmehl
- 300 g ungesalzene Butter (150 g für den Teig, 70 g für die Füllung)
- 300 g Puderzucker (200 g für den Teig, 100 g für die Füllung)
- Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
- 6 TL Himbeermarmelade
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Lüfter 170 °C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Verarbeiten Sie in einer Küchenmaschine die Butter, den Puderzucker, das Maismehl, das Weizenmehl und den Vanilleextrakt zu einem glatten Teig.
- Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Portionen auf das Backblech.
- Backen Sie die Kekse 10-15 Minuten lang, bis sie eine hellgoldene Farbe angenommen haben.
- Schlagen Sie die restliche Butter mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt für die Füllung.
- Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auskühlen und bestreichen Sie jeweils einen Keks mit Himbeermarmelade und einen anderen mit der Buttercreme.
- Bestäuben Sie die Kekse mit Puderzucker und genießen Sie sie.
Notes
Die Kekse lassen sich bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg