Description
Eine verführerische Torte mit einem luftigen Biskuit, cremiger Schokoladen-Mascarpone-Füllung und knusprigen Bueno-Pralinen.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 200 g Mascarpone
- 6–8 Bueno-Pralinen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform (22 cm) ein.
- Schlagen Sie die Eier und den Zucker schaumig, bis die Masse hell und cremig ist. Fügen Sie Salz hinzu.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver darüber und heben Sie es unter.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn ca. 25 Minuten.
- Lassen Sie den Biskuit vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad und lassen Sie sie abkühlen.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie die geschmolzene Schokolade sowie den Mascarpone unter.
- Schneiden Sie den Biskuit in zwei Schichten und füllen Sie ihn mit der Creme.
- Dekorieren Sie die Oberseite mit Bueno-Pralinen.
- Kühlen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
Notes
Die Torte kann am Vortag zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 140mg