Description
Eine lebendige und gesunde Gemüsepfanne, perfekt für jede Gelegenheit, die sowohl Geschmack als auch Vitalität bietet.
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g grüne Bohnen, in Stücke geschnitten
- Paprikapulver, Thymian oder Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Beginnen Sie mit dem Schneiden der Zucchini, Paprika, Karotten, Brokkoli und Kirschtomaten.
- Öl erhitzen: Gießen Sie das Olivenöl in Ihre große Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne.
- Karotten, Zucchini und Paprika hinzufügen: Fügen Sie die Karotten, Zucchini und Paprika unter Rühren hinzu und braten Sie alles an.
- Brokkoli und grüne Bohnen hinzufügen: Geben Sie den Brokkoli und die grünen Bohnen dazu und braten Sie die Mischung weiter.
- Kirschtomaten und Gewürze hinzufügen: Geben Sie die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und würzen Sie nach Belieben.
- Servieren und genießen: Garnieren Sie die Gemüsepfanne mit frischer Petersilie.
Notes
Dieses Gericht lässt sich leicht anpassen, indem Sie saisonales Gemüse verwenden oder individuelle Vorlieben berücksichtigen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg