Description
Ein herzhaftes und cremiges Gericht mit geschichteten Kartoffeln, Zucchini und Karotten, überbacken mit Käse in einer aromatischen Kräuter-Sahne-Soße.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 2 Zucchini
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Kräuter der Provence
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Lege eine Schicht Kartoffelscheiben in die gefettete Auflaufform.
- Würze jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.
- Schichte abwechselnd Zucchini, Karotten und Zwiebel.
- Gieße die Sahne gleichmäßig über das geschichtete Gemüse.
- Streue den geriebenen Käse auf die Oberfläche und träufle Olivenöl darüber.
- Backe den Auflauf für 40-50 Minuten.
Notes
Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und für den späteren Gebrauch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alternativ kann er auch in einem Airfryer zubereitet werden, was die Kochzeit auf etwa 30 Minuten verkürzt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg