Description
Knusprige, saftige und aromatische vegane Maisrippchen, die perfekt für Grillabende oder als gesunde Alternative zu herkömmlichen Rippchen sind.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen süßer Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)
- 1 Tasse Kichererbsenmehl
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse BBQ-Sauce
- 2 Esslöffel Öl (zum Braten)
- Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Püriere den Mais in einer großen Schüssel, bis eine cremige Konsistenz entsteht, aber kleine Stückchen verbleiben dürfen.
- Füge Kichererbsenmehl und die Gewürze hinzu und vermische alles sorgfältig.
- Forme aus der Mischung gleichmäßig dicke Rippchen.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Rippchen beidseitig goldbraun und knusprig – etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Gib die BBQ-Sauce auf die Rippchen und brate sie für weitere 2-3 Minuten.
- Garnieren mit frisch gehackter Petersilie und sofort servieren.
Notes
Die Rippchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine leichtere Variante, probiere die Zubereitung im Airfryer oder Ofen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Rippchen
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg