Description
Ein himmlischer Kuchen mit karamellisierten Äpfeln und cremigem Vanillepudding, der nostalgische Erinnerungen weckt.
Ingredients
Scale
- 500 g Äpfel
- 200 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
Instructions
- Schälen Sie die Äpfel, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie die Milch in einem Topf, fügen Sie den Zucker und das Vanillepuddingpulver hinzu und rühren Sie, bis die Mischung anfängt zu kochen und eindickt.
- Vermengen Sie in einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz und Butter. Geben Sie die Eier hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Fetten Sie Ihre Springform ein und verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Boden.
- Verteilen Sie die vorbereiteten Apfelstückchen gleichmäßig auf dem Teig.
- Gießen Sie die Puddingcreme über die Äpfel.
- Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad Celsius für ca. 40-45 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen.
Notes
Der Kuchen schmeckt oft am nächsten Tag besser, da sich die Aromen setzen können. Decken Sie die Reste gut ab und lagern Sie sie im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg