Description
Ein herzlicher italienischer Tortelliniauflauf mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella, ideal für ein wärmendes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Tortellini (Käse- oder Fleischfüllung)
- 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 250 g Mozzarella (frisch, in kleinen Stückchen)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Oregano (getrocknet)
- 1 Teelöffel Basilikum (getrocknet)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Koch die Tortellini gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Gieße sie ab und stell sie beiseite.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne, füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate sie goldbraun an.
- Gib die Tomaten hinzu und lasse alles 5 Minuten köcheln.
- Füge Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und koste die Mischung.
- Verteile die gekochten Tortellini gleichmäßig in einer Auflaufform.
- Verteile die vorbereitete Tomatensoße über die Tortellini.
- Streue die Mozzarella-Stücke über den Auflauf.
- Backe den Auflauf für ca. 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Nimm den Auflauf aus dem Ofen und serviere ihn warm.
Notes
Der Auflauf eignet sich hervorragend zum Vorkochen. Für eine Alternative kann auch eine Air Fryer verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg