Description
Ein köstliches Tortellini-Casserole mit frischen Tomaten, schmelzendem Mozzarella und knusprigem Baguette, perfekt für geschäftige Abende.
Ingredients
Scale
- 1 Baguette, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 3 – 4 mittelgroße Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
- 200 g Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Lege die Baguettescheiben auf ein Backblech.
- Reibe die Schnittflächen der Baguettes mit der halbierten Knoblauchzehe ein.
- Vermenge die gewürfelten Tomaten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano.
- Verteile die Tomatenmischung gleichmäßig auf den Baguettescheiben.
- Belege die Baguettes mit Mozzarellascheiben.
- Backe das Baguette für 8–10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Garniere das Casserole vor dem Servieren mit Basilikum.
Notes
Du kannst die Tomatenmischung am Vortag vorbereiten. Ideal ist es, das Casserole mit einem rustikalen Baguette zu servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg