Description
Eine gesunde und schmackhafte Pfanne mit gebratenem Tofu und knackigem Kohlgemüse.
Ingredients
Scale
- 200 g Tofu
- 300 g Kohlgemüse (z.B. Brokkoli, Grünkohl)
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneiden Sie den Tofu in Würfel und braten Sie ihn in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun an.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie diese kurz an, bis sie weich sind und duften.
- Geben Sie das Kohlgemüse und die in feine Streifen geschnittenen Karotten in die Pfanne. Braten Sie alles einige Minuten weiter, bis das Gemüse leicht gegart, aber noch knackig ist.
- Schmecken Sie alles mit Sojasauce, Salz und Pfeffer ab und vermischen Sie gut.
- Servieren Sie die Pfanne heiß und genießen Sie die Fülle an Aromen.
Notes
Diese Pfanne eignet sich hervorragend für Meal Prepping und kann im Voraus zubereitet werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg