Description
Zartes Hähnchen mariniert in einer harmonischen Mischung aus Soja, Honig und roter Curry-Paste, perfekt abgerundet mit frischem Limettensaft.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL rote Curry-Paste
- 1 EL Limettensaft
- Frische Kräuter (z.B. Koriander)
- Reis, zum Servieren
Instructions
- Hähnchen in Stücke schneiden: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
- Öl erhitzen: Erhitzen Sie in einer Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze.
- Knoblauch und Ingwer anbraten: Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.
- Hähnchen hinzufügen: Geben Sie die Hähnchenstücke in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun an. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
- Sauce hinzufügen: Mischen Sie Sojasauce, Honig, rote Curry-Paste und Limettensaft in einer kleinen Schüssel und fügen Sie die Mischung zur Pfanne hinzu.
- Köcheln lassen: Lassen Sie das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Hähnchen gar ist (ca. 5-10 Minuten).
- Garnieren und servieren: Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es über duftendem Reis.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen bis zu 24 Stunden vorher für ein intensiveres Aroma. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gemüsesorten wie Paprika oder Brokkoli, um mehr Nährstoffe hinzuzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg