Description
Ein köstlicher Kuchen mit cremiger Kokosnuss und puddingartiger Konsistenz, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Kokosmilch
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Puddingpulver (Vanille)
- 1 Tasse Kokosraspeln
- 1 Tasse Mehl
- 2 TL Backpulver
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie Ihre Kuchenform gründlich ein.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Kokosmilch, Zucker, Puddingpulver, Vanilleextrakt und Eier, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kokosraspeln und Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zu der feuchten Mischung und verrühren Sie alles kräftig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn etwa 30-35 Minuten lang.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und dekorieren Sie ihn nach Belieben.
Notes
Sie können den Kuchen am Vortag zubereiten, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg