Description
Leckere Cannelloni gefüllt mit cremiger Ricotta und frisch gedämpftem Spinat, überzogen mit aromatischer Tomatensauce und Käse.
Ingredients
Scale
- 12 Cannelloni-Rohre
- 500g frischer Spinat (oder 250g tiefgefrorener Spinat)
- 250g Ricotta
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500ml Tomatensauce
- Optional: 150g geriebener Parmesan oder Mozzarella
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie duften.
- Geben Sie dann den Spinat dazu und braten Sie ihn, bis er zusammenfällt. Lassen Sie ihn etwas abkühlen und hacken Sie ihn grob.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel den abgekühlten Spinat, den Ricotta, das Ei, einen Teelöffel Oregano sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühren Sie die Mischung gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Füllen Sie Ihre Cannelloni-Rohre großzügig mit der Spinat-Ricotta-Mischung. Sie können hierfür einen Spritzbeutel verwenden oder einfach einen kleinen Löffel benutzen.
- Legen Sie die gefüllten Cannelloni in eine gefettete Auflaufform, die Sie zuvor mit einer Schicht Tomatensauce bedeckt haben.
- Geben Sie die restliche Tomatensauce gleichmäßig über die Cannelloni und streuen Sie die geriebene Käseschicht oben auf (falls gewünscht).
- Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30-40 Minuten, bis die Cannelloni weich und der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Notes
Tipps: Sie können die Füllung am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie keinen Ofen haben, können Sie die Cannelloni auch im Airfryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg