Description
Zarte, würzige Kugeln, inspiriert von nordischen Traditionen – ideal für die kalte Jahreszeit.
Ingredients
Scale
- 200g Spekulatius-Kekse
- 100g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 200g Schokolade (optional für die Füllung oder zum Überziehen)
- Nüsse oder Kokosraspel (zum Wälzen)
Instructions
- Zerkleinere die Spekulatius-Kekse in eine große Schüssel.
- Füge den Frischkäse, Puderzucker und die Gewürze hinzu.
- Mische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
- Forme mit den Händen kleine Kugeln aus der Mischung.
- Optional: Schmelze die Schokolade und tauche die Kugeln darin ein.
- Roll die Kugeln in Nüssen oder Kokosraspeln.
- Lass die Kugeln im Kühlschrank fest werden – das dauert mindestens eine Stunde.
Notes
Diese Pralinen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und halten sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Kugeln
- Calories: 150
- Sugar: 9g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg