Description
Köstliche, schokoladige Pralinen, die das Beste aus traditionellem Spekulatius in einem zarten Bissen vereinen.
Ingredients
Scale
- 250 g Gewürz-Spekulatius
- 200 g Erdnussbutter
- Schale einer Bio-Orange
- 200 g Zartbitterschokolade
- 5 g Kokosfett
- Grobes Meersalz (zum Bestreuen)
Instructions
- Mahlen Sie die Gewürz-Spekulatius in der Küchenmaschine bis zur gewünschten Feinheit.
- Hinzufügen Sie Erdnussbutter und Orangenschale zu dem gemahlenen Spekulatius und mixen Sie alles gut.
- Formen Sie kleine Kugeln von etwa 10 g und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Kühlen Sie die Kugeln für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank.
- Schmelzen Sie währenddessen die Zartbitterschokolade mit dem Kokosfett im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Überziehen Sie die gekühlten Kugeln mit der geschmolzenen Schokolade.
- Bestreuen Sie die Kugeln mit grobem Meersalz.
- Trocknen Sie die überzogenen Kugeln über Nacht, damit die Schokolade fest wird.
Notes
Diese Kugeln schmecken auch nach ein paar Tagen frisch. Sie können die Kugeln auch im Airfryer zubereiten oder mit anderen Nussbuttern variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 praliné
- Calories: 90
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg