Description
Eine cremige Pasta mit zartem grünen Spargel, Frischkäse und Parmesan, die den Frühling auf den Teller bringt.
Ingredients
Scale
- 250g grüner Spargel
- 200g Frischkäse
- 100g Parmesan
- 250g Pasta (Spaghetti oder Fettuccine)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
- Braten Sie den Knoblauch für circa 1 Minute an, bis er goldgelb und aromatisch ist.
- Geben Sie den grünen Spargel in die Pfanne und braten Sie ihn für etwa 3–5 Minuten, bis er bissfest und leuchtend grün ist.
- Fügen Sie den Frischkäse und den Parmesan hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Mischen Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und rühren Sie gut um, damit sie gleichmäßig mit der Soße überzogen ist.
- Servieren Sie die Spargel Pasta sofort und genießen Sie das köstliche Aroma.
Notes
Verwenden Sie frische Kräuter zur Garnierung und Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten für zusätzliche Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg