Description
Klassischer philippinischer Knoblauchreis, der durch den aromatischen Duft frisch gebratenen Knoblauchs besticht.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochter, abgekühlter Reis
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Esslöffel Pflanzenöl oder Kokosöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: 2 Frühlingszwiebeln, 1 Teelöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Sesamöl
Instructions
- Reis zubereiten: Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen, wenn du keinen Reis vom Vortag hast.
- Öl erhitzen: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Knoblauch braten: Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn goldbraun, ohne ihn zu verbrennen.
- Reis hinzufügen: Gib den abgekühlten Reis in die Pfanne und brate alles für 3-5 Minuten, während du ständig umrührst.
- Würzen: Streue das Salz und den Pfeffer über den Reis und füge die Sojasauce und das Sesamöl hinzu, wenn gewünscht.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen: Mische die geschnittenen Frühlingszwiebeln gegen Ende des Bratvorgangs unter.
- Servieren: Genieße das Gericht heiß, am besten mit einer Beilage deiner Wahl.
Notes
Du kannst den Reis einen Tag vorher kochen, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Füge gerne weiteres Gemüse hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg