Description
Ein cremiger, nussiger schwarzer Hummus mit goldbraun gebratenen Champignons – perfekt als Dip oder Snack.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 EL Tahini
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Zitrone
- 150 g Champignons, geputzt und gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Wasser nach Bedarf
Instructions
- Lassen Sie die Kichererbsen abtropfen und geben Sie sie zusammen mit Tahini, Olivenöl, der geschälten Knoblauchzehe, dem frisch gepressten Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine.
- Fügen Sie nach und nach so viel Wasser hinzu, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
- Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie die gehackten Champignons bei mittlerer Hitze goldbraun an.
- Mischen Sie die goldbraun gebratenen Champignons unter den Hummus und rühren Sie alles gut um.
- Anrichten: Geben Sie den Hummus in eine schöne Schüssel und träufeln Sie etwas Olivenöl darüber.
Notes
Der Hummus kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um die Aromen besser entfalten zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 120
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg