Description
Eine luxuriöse Schokotorte mit einer cremigen Buttercremefüllung, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 1 EL Puderzucker
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 Pck. Schokopuddingpulver
- 80 g Zucker
- 750 ml Milch
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 130 g Mehl
- 55 g Speisestärke
- 30 g Backkakao
- 6 g Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Lass die Butter auf Zimmertemperatur kommen.
- Bereite den Schokoladenpudding vor, indem du Milch, Zucker und Schokopuddingpulver in einen Topf gibst und unter ständigem Rühren aufkochst.
- Wenn die Masse eindickt, nimm sie vom Herd und füge die gehackte Zartbitterschokolade hinzu.
- Rühre alles gut um, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif.
- Lass den Zucker langsam einrieseln, bis die Masse glänzend ist.
- Rühre die Eigelbe vorsichtig unter die Eiweißmasse.
- Vermenge in einer separaten Schüssel das Mehl, die Speisestärke, den Kakao, das Backpulver und eine Prise Salz.
- Hebe die trockene Mischung langsam unter die Eiermasse.
- Fülle den Teig in die gefettete Springform.
- Backe ihn etwa 25-30 Minuten lang bei 180 °C.
- Lass die Torte vollständig abkühlen, bevor du mit der Buttercreme dekorierst.
Notes
Du kannst die Torte einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Individualisiere sie mit frischen Beeren oder anderen Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg