Description
Eine saftige Schokotorte mit einer fluffigen Buttercreme, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 1 EL Puderzucker
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 Pck. Schokopuddingpulver
- 80 g Zucker (für Pudding)
- 750 ml Milch
- 6 Eier
- 200 g Zucker (für den Teig)
- 130 g Mehl
- 55 g Speisestärke
- 30 g Backkakao
- 6 g Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Bringen Sie die Butter auf Zimmertemperatur, damit sie leicht zu verarbeiten ist.
- Bereiten Sie den Pudding aus Milch, Zucker und Schokopuddingpulver gemäß der Packungsanleitung zu.
- Fügen Sie die Zartbitterschokolade hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist.
- Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eiweiß steif und lassen Sie dabei langsam den Zucker einrieseln.
- Geben Sie die Eigelbe hinein und heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter.
- Fügen Sie den Pudding hinzu und mischen Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn bei 180 °C ca. 25-30 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mit der Buttercreme dekorieren.
Notes
Um sicherzustellen, dass Ihr Schokotorte ein voller Erfolg wird, bereiten Sie sie einen Tag im Voraus zu.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 32g
- Sodium: 100mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg