Description
Delicious chocolate and strawberry muffins that combine the sweet and tangy flavors of ripe strawberries with rich chocolate.
Ingredients
Scale
- 200 g Weizenmehl
- 2 gestrichene TL Dr. Oetker Original Backin
- 30 g Dr. Oetker Kakao
- 200 g weiche Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 75 ml Milch
- 50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
- 250 g Erdbeeren
- 125 g Dr. Oetker Kuchenglasur Feinherb
Instructions
- Platzieren Sie Papierbackförmchen in die Muffinform.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Heißluft) vor.
- Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl mit dem Backin und dem Kakao.
- Fügen Sie die weiteren Zutaten hinzu, bis auf die Raspelschokolade, und verarbeiten Sie alles mit einem Mixer in etwa 2 Minuten zu einem glatten Teig.
- Heben Sie die Raspelschokolade vorsichtig unter den Teig.
- Füllen Sie den Teig gleichmäßig in die Förmchen und backen Sie die Muffins etwa 25 Minuten lang.
- Nach dem Backen lösen Sie die Muffins vorsichtig aus der Form und lassen sie auf einem Kuchenrost abkühlen.
- Waschen Sie die Erdbeeren, trocknen Sie sie vorsichtig ab und bereiten Sie die Kuchenglasur vor.
Notes
Für mehr Geschmack, verwenden Sie frische Erdbeeren und fügen Sie zusätzliche Raspelschokolade hinzu, wenn gewünscht.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 230
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg