Description
Ein köstliches und nahrhaftes Dal, das die Aromen des Orients in einer warmen, einladenden Mahlzeit vereint.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse rote Linsen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Spülen die roten Linsen unter fließendem Wasser ab.
- Erhitzen etwas Öl in einem großen Topf.
- Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie an.
- Geben Sie die gewürfelten Tomaten, Kurkuma und Kreuzkümmel hinzu.
- Fügen Sie die roten Linsen und die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Dal etwa 20 Minuten köcheln.
- Würzen Sie das Dal mit Salz und Pfeffer und garnieren Sie es mit frischem Koriander.
Notes
Ideal als leichtes Abendessen oder herzhaftes Mittagessen, passt hervorragend zu Reis oder Brot.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg