Description
Ein leichter, nährstoffreicher Salat mit saftigem Hähnchen, cremiger Avocado und knackigem Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 200g Salatmix
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 Paprika, gewürfelt
- 150g Mais (frisch oder tiefgekühlt)
- 3 EL Olivenöl
- Saft von 1 Limette
- Gewürze nach Wahl (Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel)
Instructions
- Grill das Hähnchenbrustfilet in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Lass das Hähnchen einige Minuten ruhen und schneide es dann in mundgerechte Stücke.
- Gib den Salatmix, die Avocado, die Bohnen und die Paprika in eine große Schüssel.
- Füge das geschnittene Hähnchen hinzu und mische alles gut durch.
- Kombiniere in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft und Gewürze, und gieße die Mischung über den Salat.
- Vermenge alles gut und genieße den Salat sofort.
Notes
Bereite den Salat am Vorabend vor und halte das Dressing separat, um die Knackigkeit zu gewährleisten. Variiere die Zutaten nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 21g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 7g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 70mg