Description
Eine verlockend cremige Tiramisu-Rolle mit kräftigem Kaffee, süßer Mascarpone und zarter Vanille, die einfach zuzubereiten ist und jeden Dessertliebhaber begeistert.
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 600 g Schlagobers (Schlagsahne)
- 1 EL Vanilleextrakt
- 125 g Staubzucker
- 250 ml frisch gebrühter Kaffee
- 30 Stk. Biskotten (Löffelbiskuit)
- 4 EL Backkakao
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Schlagobers, Mascarpone, Vanilleextrakt und Staubzucker zusammen.
- Nutzen Sie den Mixer, um eine feste, cremige Masse zu erzielen.
- Breiten Sie ein großes Stück Backpapier auf Ihrer Arbeitsfläche aus.
- Tauchen Sie jeden Löffelbiskuit schnell in den gebrühten Kaffee und legen Sie sie dicht nebeneinander auf das Backpapier.
- Verteilen Sie zwei Drittel der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Biskuits.
- Bestäuben Sie die Mischung großzügig mit Backkakao.
- Rollen Sie alles vorsichtig, aber fest, zu einer Rolle auf.
- Lassen Sie die Rolle über Nacht im Kühlschrank ruhen.
- Am folgenden Tag wickeln Sie die Rolle vorsichtig aus und bestreichen Sie die Oberseite mit der restlichen Creme.
- Dekorieren Sie alles mit Backkakao und kühlen Sie die Tiramisu-Rolle bis zum Servieren gut.
Notes
Die Rolle kann maximal 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Einfrieren in Portionen schneiden und luftdicht verpacken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg