Description
Fluffige und nussige Bagels, perfekt für jedes Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 200 g Dinkelmehl Typ 630
- 2 EL Mohnsaat
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 EL Wasser
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie Magerquark, Olivenöl und Salz in einer großen Rührschüssel.
- Mischen Sie Dinkelmehl und Backpulver in einer separaten Schüssel und fügen Sie es zur Quarkmasse hinzu.
- Teilen Sie den Teig in vier Portionen und formen Sie Kugeln.
- Drücken Sie ein Loch in die Mitte jeder Kugel, um die Bagel-Form zu erreichen.
- Bestreichen Sie die Oberflächen mit Wasser und streuen Sie Mohnsaat und Sonnenblumenkerne darauf.
- Backen Sie die Bagels für 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Warten Sie 10 Minuten, bis sie abgekühlt sind, bevor Sie sie genießen.
Notes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Sesam oder frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bagel
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg