Description
Cremige Käsekuchen-Kugeln, einfach zubereitet und ideal für festliche Anlässe oder spontane Naschattacken.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, zimmerwarm)
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Butterkekse, fein zerbröselt
- 50 g weiße Schokolade (geschmolzen, optional)
- 50 g Kokosraspeln oder Kakaopulver
Instructions
- Beginne mit dem Frischkäse in einer großen Schüssel. Rühre ihn mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine, bis er schön cremig und klumpenfrei ist.
- Füge den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
- Gib die fein zerbröselten Butterkekse in die Schüssel und vermenge sie gründlich mit der Käseschicht.
- Optional kannst du jetzt die geschmolzene Schokolade hinzufügen, um deine Mischung zu bereichern.
- Lasse die Masse für 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Forme mit den Händen kleine Kugeln – etwa so groß wie Walnüsse.
- Rolle sie nach Belieben in Kokosraspeln oder Kakaopulver.
- Platziere die Kugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und kühle sie mindestens 30 Minuten.
Notes
Die Kugeln können im Voraus zubereitet werden und dauern im Kühlschrank bis zu einer Woche. Sie können auch eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg