Description
Ein schnelles, cremiges Gericht mit saftigen Garnelen in einer aromatischen Knoblauch-Parmesan-Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Große Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika (nach Geschmack)
- 50 g Ungesalzene Butter
- 4 Zehen Knoblauch (gehackt oder püriert)
- 200 ml Schlagsahne (oder Halb-und-Halb)
- 100 ml Hühnerbrühe (oder Weißwein)
- 50 g Parmesankäse (frisch gerieben)
- 1 TL Italienische Gewürzmischung
- 1 Prise Rote Pfefferflocken (optional)
- 2 EL Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Paprika.
- Braten Sie sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 30 Sekunden mit.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe (oder den Weißwein) in die Pfanne und lassen Sie alles für einige Minuten köcheln.
- Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Schlagsahne hinzu.
- Rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan und die italienische Gewürzmischung ein.
- Zum Schluss die Petersilie unterheben und servieren.
Notes
Sie können die Garnelen im Voraus marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Alternativ lassen sich die Garnelen auch im Air Fryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 700mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 200mg