Description
Eine cremige und leckere Kombination aus Muschelnudeln, Brokkoli und einer aromatischen Sahnesauce, perfekt für ein schnelles Wochentagsessen oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- ½ Pfund Muschelnudeln
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 Esslöffel Butter
- 1¼ Tassen Sahne
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- ¾ Tasse geriebener Parmesan
- 3½ Tassen rohe Brokkoliröschen
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel getrockneter Thymian
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel getrocknete Petersilie
Instructions
- Koche die Muschelnudeln in einem großen Topf nach Packungsanweisung al dente.
- Schmelze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und schwitze ihn für etwa 2 Minuten an.
- Gieße die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne und bringe alles zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und füge Zwiebelpulver, Thymian, Salz, Oregano und Petersilie hinzu.
- Gib die gekochten Nudeln und Brokkoliröschen in die Pfanne und vermenge alles sorgfältig.
- Lass das Gericht für etwa 2-3 Minuten köcheln.
- Füge den Zitronensaft und geriebenen Parmesan hinzu und rühre alles gut um.
- Serviere die Nudeln sofort, garniert mit extra Parmesan.
Notes
Die Nudeln können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kurz aufwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 23g
- Cholesterol: 60mg