Description
Eine köstliche Torte mit frischen Erdbeeren und reicher Zartbitterschokolade, perfekt für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 100g Butter
- 50g Kakaopulver
- 500g frische Erdbeeren
- 200g Schlagsahne
- 200g Zartbitterschokolade
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Vermenge die Butter, den Zucker und die Eier gründlich in einer Rührschüssel.
- Siebe das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver in die Schüssel.
- Füge die Milch und das Salz hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gieße den Teig in eine gut gefettete Backform und streiche die Oberseite glatt.
- Backe die Torte für etwa 30–35 Minuten.
- Lass den Boden vollständig abkühlen und schneide ihn in zwei Hälften.
- Schneide die Erdbeeren in Scheiben.
- Schlage die Schlagsahne steif und mische den Zucker darunter.
- Verteile die Schlagsahne auf der unteren Hälfte der Torte und drapiere die Erdbeeren darauf.
- Setze die zweite Tortenhälfte oben auf.
- Schmelze die Zartbitterschokolade mit der Sahne und dem Puderzucker im Wasserbad.
- Gieße die Glasur über die Torte.
Notes
Die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet werden; die Aromen ziehen über Nacht besser durch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg