Description
Eine köstliche Apfeltarte mit einem cremigen Rahmguss, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 3 EL Zucker
- 1 Ei
- 4 säuerliche Äpfel
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Zimt
Instructions
- Vermenge in einer großen Rührschüssel Mehl, kalte Butter, Zucker und das Ei. Knete die Mischung sanft, bis ein glatter Teig entsteht.
- Wickele den Teig in Frischhaltefolie und stelle ihn mindestens 30 Minuten kalt.
- Schäle die Äpfel, entferne die Kerne und schneide sie in kleine Stücke.
- Vermische sie mit Zitronensaft, etwas Zucker und einer Prise Mehl.
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
- Rolle den gekühlten Mürbeteig aus und lege ihn in deine Tarteform.
- Verteile die vorbereiteten Äpfel gleichmäßig auf dem Boden.
- Backe die Tarte etwa 20 Minuten lang.
- Verrühre die Crème fraîche mit dem Ei, Zucker und Zimt.
- Gieße den Rahmguss gleichmäßig über die vorgebackene Tarte und streue Zimtzucker darüber.
- Backe die Tarte weitere 20-25 Minuten oder bis der Guss goldbraun ist.
Notes
Die Tarte kann im Voraus zubereitet werden, der Mürbeteig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg