Description
Fudgy und feuchter Rote Samt-Brownie mit einer knackigen Kruste, kombiniert süße und herzhafte Aromen von Schokolade und Vanille.
Ingredients
Scale
- 3/4 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 60 g gehackte Zartbitterschokolade
- 1 & 1/4 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL weißer Essig
- 1/2 EL rotes Gel-Lebensmittelfarbe
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1 & 1/4 Tasse Weizenmehl
- 1/4 TL Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die Butter und die gehackte Zartbitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
- Fügen Sie den Zucker hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- Geben Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt, den Essig und die rote Lebensmittelfarbe hinzu und rühren alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel sieben Sie das Mehl, das Kakaopulver und das Salz.
- Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.
- Backen Sie die Brownies für etwa 30-35 Minuten.
- Lassen Sie die Brownies abkühlen und schneiden Sie sie in Stücke.
Notes
Für eine vegane Version die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen-Ei-Ersatz ersetzen und die Butter durch geschmolzenes Kokosöl ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg