Description
Knusprige und würzige Rote Linsen Bratlinge, perfekt für einen geselligen Abend oder als schneller Snack.
Ingredients
Scale
- 200g Rote Linsen
- 1 große Paprika
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100g Haferflocken oder Semmelbrösel
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
- Öl zum Braten
Instructions
- Kochen Sie die roten Linsen nach der Packungsanleitung und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
- Schneiden Sie die Paprika, Zwiebel und den Knoblauch klein, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Dünsten Sie das Gemüse in einer Pfanne an, bis es weich und aromatisch ist, etwa 5 Minuten.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die gekochten Linsen, das angebratene Gemüse und die gehackte Petersilie.
- Fügen Sie die Haferflocken oder Semmelbrösel sowie die Gewürze hinzu. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Wenn die Mischung zu trocken ist, können Sie einen Esslöffel Wasser hinzufügen.
- Formen Sie aus der Mischung kleine Bratlinge, etwa so groß wie einen Golfball.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Bratlinge auf beiden Seiten goldbraun, etwa 4–5 Minuten pro Seite.
- Servieren Sie die Bratlinge warm, am besten mit einer würzigen Soße oder frischem Joghurt.
Notes
Diese Bratlinge können auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet und aufbewahrt werden. Ideal für Meal-Prep.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bratling
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg