Description
Ein köstlicher Rhabarbercrumble, der süße und säuerliche Aromen harmonisch verbindet und perfekt mit Vanilleeis serviert wird.
Ingredients
Scale
- 500g Rhabarber
- 150g Zucker
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 75g Haferflocken
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Rhabarber vorbereiten: Wasche die Rhabarberstangen gründlich, schäle sie und schneide sie in etwa 2 cm lange Stücke. In einer Schüssel den Rhabarber mit 50g Zucker vermengen und kurz ziehen lassen.
- Streusel zubereiten: In einer anderen Schüssel Mehl, die restlichen 100g Zucker, die kalte Butter, Haferflocken, Zimt und eine Prise Salz vermengen. Mische alles mit Deinen Fingerspitzen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Zusammenbringen: Die vorbereiteten Rhabarberstücke gleichmäßig in eine Auflaufform geben und die Streusel großzügig darüberstreuen.
- Backen: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und den Crumble für etwa 30–35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
- Servieren: Am besten passt der Rhabarbercrumble warm, ergänzt mit einer Kugel Vanilleeis.
Notes
Probiere Variationen mit Erdbeeren oder Äpfeln. Für vegane Alternativen ersetze die Butter durch pflanzliche Margarine.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg