Description
Eine köstliche Tarte, die die frische Säure von Rhabarber mit der süßen Eleganz von Marzipan verbindet.
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 200 g Marzipan
- 150 g Zucker
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Vorbereiten Sie den Rhabarber: Waschen Sie den Rhabarber gründlich und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- Hinzufügen Sie die zimmerwarme Butter und das Ei zur Mehlmischung. Kneten Sie bis ein glatter Teig entsteht.
- Auskleiden Sie die Tarteform gleichmäßig mit dem Teig und formen Sie einen kleinen Rand.
- Vorbereiten Sie das Marzipan, indem Sie es in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen.
- Verteilen Sie die Rhabarberstücke gleichmäßig über das Marzipan.
- Backen Sie die Tarte bei 180 Grad für ca. 30-35 Minuten oder bis diese goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Achten Sie darauf, den Rhabarber vor der Zubereitung gut zu waschen und die Enden abzuschneiden, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg