Description
Eine exquisite Torte aus zarten Crêpes und räuchert Lachs, kombiniert mit einer cremigen Frischkäsemischung und frischen Kräutern.
Ingredients
Scale
- 300g Räucherlachs
- 10 Crêpes
- 200g Frischkäse
- 100g saure Sahne
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Frische Kräuter (z.B. Dill, Schnittlauch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Verrühren Sie in einer großen Rührschüssel den Frischkäse und die saure Sahne zu einer geschmeidigen Mischung. Fügen Sie den Saft und die Schale der Zitrone hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
- Legen Sie eine Crêpe auf einen großen Teller und bestreichen Sie diese gleichmäßig mit der Frischkäsemischung.
- Belegen Sie die Crêpe mit einigen Scheiben des Räucherlachses und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Wiederholen Sie die Schritte, indem Sie die nächste Crêpe auflegen und abwechselnd mit der Frischkäsemischung und dem Lachs belegen, bis alle Crêpes und die Füllung aufgebraucht sind.
- Bestreichen Sie zuletzt die Torte mit der restlichen Frischkäsemischung und dekorieren Sie sie mit frischen Kräutern.
- Lassen Sie die Torte für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Notes
Diese Torte kann am Vortag zubereitet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 55mg