Description
Eine cremige Radieschencremesuppe, die die frische der Radieschen mit der Sanftheit der Kartoffeln kombiniert.
Ingredients
Scale
- 300g Radieschen
- 300g Kartoffeln
- 200ml Sahne
- 1L Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schälen Zwiebel und Kartoffeln und würfeln. Radieschen putzen und in Scheiben schneiden.
- Braten Sie die Zwiebel in einem Topf mit etwas Öl an.
- Hinzufügen Sie Kartoffeln und Radieschen und sautieren Sie alles, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Aufgießen mit Gemüsebrühe und zum Kochen bringen.
- Köcheln Sie 15 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist.
- Pürieren Sie die Suppe, fügen Sie die Sahne hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie die Suppe warm, garniert mit frischen Kräutern oder einem Schuss Sahne.
Notes
Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um am Kochtag Zeit zu sparen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg