Description
Ein erfrischender Salat aus knackigen Radieschen, saftigen Äpfeln und cremigem Gouda, perfekt für Sommertage.
Ingredients
Scale
- 1 Bund Radieschen
- 1 Gewürzgurke
- 1 großer säuerlicher Apfel
- 100 g Gouda
- 1 Gemüsezwiebel oder rote Zwiebel
- 3 Stängel glatte Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- Saft von 0,25 Limette
- 2 EL Gurkenflüssigkeit
- Ca. Salz und Pfeffer aus der Mühle
Instructions
- Bereiten Sie Gemüse und Obst vor: Schneiden Sie die Radieschen und den Apfel in zarte Stifte.
- Würfeln Sie Käse und Zwiebel: Schneiden Sie den Gouda und die Zwiebel in feine Würfel.
- Hack Sie die Petersilie grob.
- Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig.
- Vermengen Sie das Dressing in einer kleinen Schüssel aus Olivenöl, Limettensaft und Gurkenflüssigkeit.
- Würzen Sie den Salat mit Dressing, Pfeffer und Salz.
- Servieren Sie den Salat sofort.
Notes
Für mehr Geschmack lassen Sie den Salat 15 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg