Description
Ein köstlicher Puddingkuchen mit frischen Himbeeren, der ganz ohne Backen zubereitet wird. Perfekt für jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 500 g Biskotten (Löffelbiskuits)
- 500 ml Vollmilch
- 100 g Zucker
- 30 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Himbeeren
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
Instructions
- Gießen Sie die Milch in einen Topf und fügen Sie Zucker, Vanillezucker und Speisestärke hinzu. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung anfängt zu kochen.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen.
- Legenen Sie eine Schicht Biskotten auf den Boden Ihrer Auflaufform.
- Gießen Sie die abgekühlte Puddingcreme gleichmäßig über die Biskotten.
- Geben Sie die frischen Himbeeren in einen Mixer und pürieren Sie diese.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Sahnesteif steif.
- Verteilen Sie die geschlagene Sahne gleichmäßig auf dem Himbeerspiegel.
- Stellen Sie den Kuchen für mindestens 240 Minuten in den Kühlschrank.
Notes
Achten Sie darauf, die Creme ständig zu rühren, um das Anbrennen zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg