Description
Zarte und proteinreiche Muffins mit dem köstlichen Geschmack von Zimtschnecken, ideal für ein schnelles Frühstück oder gesunde Snacks.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Proteinpulver
- 1 Tasse Hafermehl
- 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 2 Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Optional: Frischkäse-Frosting
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite ein Muffinblech mit Förmchen vor.
- Mische alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
- Vermenge die nassen Zutaten in einer separaten Schüssel bis cremig.
- Füge die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühre sie.
- Fülle den Teig in die Muffinförmchen.
- Backe die Muffins für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Muffins abkühlen und dekoriere optional mit Frischkäse-Frosting.
Notes
Du kannst die Muffins auch im Voraus zubereiten und sie im Kühlschrank oder gefroren aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg