Description
Leckere Protein Topfen Taler, die sich ideal für Frühstück, Snacks oder Desserts eignen, mit einer cremigen Textur und knuspriger Kruste.
Ingredients
Scale
- 500 g Magertopfen
- 3 Stk. Eier
- 2 TL Backpulver
- 90 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Ahornsirup (oder Honig)
- 1 EL Pflanzenöl
Instructions
- Geben Sie den Magertopfen zusammen mit den Eiern in eine großzügige Rührschüssel. Rühren Sie die Mischung glatt.
- Fügen Sie das Backpulver, das Mehl, den Vanilleextrakt und den Ahornsirup hinzu. Vermengen Sie alles zu einem cremigen, homogenen Teig. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben.
- Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Verwenden Sie einen Eisportionierer oder einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs in die Pfanne zu setzen.
- Braten Sie die Protein Topfen Taler auf jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lassen Sie die fertigen Taler kurz auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie warm.
Notes
Der Teig lässt sich über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Vermeiden Sie zu kalte Zutaten und übermixen Sie den Teig.
Nutrition
- Serving Size: 2 Taler
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg