Description
Eine köstliche Pasta mit einer cremigen Bärlauchsauce, die den Geschmack des Frühlings einfängt.
Ingredients
- Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
- Bärlauch (in feinen Streifen geschnitten)
- Sahne
- Parmesan (gerieben)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur das Olivenöl und fügen Sie den geschnittenen Bärlauch hinzu.
- Braten Sie ihn für etwa 2-3 Minuten an, bis er duftet und leicht verwelkt ist.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie diese zum Kochen.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.
- Nehmen Sie die gekochte Pasta ab, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce.
- Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit frischem Bärlauch oder einer extra Prise Parmesan.
Notes
Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und erwärmen, wenn die Pasta gekocht wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg