Description
Ein saftiger Fisch, der perfekt im Ofen gegart ist, vereint frische Kräuter und spritzige Zitrone für ein genussvolles Erlebnis.
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (z.B. Lachs, Kabeljau oder Dorade)
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Lege die Fischfilets auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech.
- Vermenge in einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und die optionalen getrockneten Kräuter.
- Gieße die Marinade gleichmäßig über die Filets und lege Zitronenscheiben und frische Kräuter darauf.
- Decke das Blech leicht mit Alufolie ab und backe es für ca. 20 Minuten.
- Entferne die Folie und backe für weitere 10 Minuten, bis der Fisch zart und goldbraun ist.
- Serviere den Fisch heiß.
Notes
Du kannst die Marinade bereits am Vorabend zubereiten und den Fisch über Nacht marinieren. Alternativ kann das Rezept auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg