Description
Ein köstlicher Ofenfisch, der frische Aromen des Meeres mit Zitrusfrüchten und Kräutern kombiniert für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (z.B. Lachs, Kabeljau oder Dorade)
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Fisch vorbereiten: Legen Sie die Fischfilets auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech.
- Marinade anrühren: Vermengen Sie in einer Schüssel Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und die getrockneten Kräuter.
- Fisch marinieren: Verteilen Sie die Marinade über die Filets.
- Zitronen und Kräuter hinzufügen: Legen Sie die Zitronenscheiben und die frischen Kräuter gleichmäßig auf die Filets.
- Backen: Decken Sie das Blech mit Alufolie ab und backen Sie den Fisch etwa 20 Minuten.
- Servieren: Entfernen Sie die Folie und lassen Sie den Fisch weitere 10 Minuten bräunen, dann heiß genießen.
Notes
Der Fisch kann bis zu zwei Stunden vor dem Backen mariniert werden; für knusprige Textur auch im Air Fryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg