Description
Ein erfrischender Nudelsalat mit einem cremigen Joghurt-Dressing und knackigem Gemüse, ideal für Sommer-Picknicks oder als Beilage.
Ingredients
Scale
- 200g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 150g Joghurt (griechischer Joghurt für eine extra cremige Textur)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Gurke, Tomaten)
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung, bis sie al dente ist. Gieße sie anschließend ab und lass sie abkühlen.
- Vermische in einer großen Schüssel Joghurt, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer zu einer glatten, cremigen Sauce.
- Gib die abgekühlte Pasta und das gewürfelte Gemüse in die Schüssel mit dem Dressing.
- Mische alles vorsichtig, bis die Pasta und das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- Garniere den Salat nach Belieben mit frischen Kräutern und serviere ihn kalt.
Notes
Lasse den Salat einige Stunden im Kühlschrank durchziehen, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 275
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg