Description
Ein erfrischender Nudelsalat mit Farfalle, Thunfisch und buntem Gemüse, perfekt für Picknicks und BBQs.
Ingredients
Scale
- 300 g Farfalle Nudeln
- 1 Dose Thunfisch
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Paprika
- 100 g Erbsen
- 150 g Joghurt
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zur Garnierung
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Farfalle nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Danach abgießen und abkühlen lassen.
- Lassen Sie den Thunfisch in einer großen Schüssel abtropfen und zerkleinern Sie ihn grob mit einer Gabel.
- Halbieren Sie die Kirschtomaten und würfeln Sie die Paprika, dann fügen Sie sie zusammen mit den Erbsen in die Schüssel hinzu.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing.
- Geben Sie die abgekühlten Nudeln zu den Gemüse- und Thunfischstücken in der großen Schüssel und gießen Sie das Dressing darüber. Mischen Sie alles gut.
- Garnieren Sie den Salat nach Belieben mit frischen Kräutern und lassen Sie ihn einige Minuten kühl ziehen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Bereiten Sie den Salat bis zu 24 Stunden im Voraus zu für intensivere Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 30mg