Description
Ein aromatischer Eintopf aus saftigem Hähnchen, frischen Tomaten und einer Mischung aus Gewürzen, der die Aromen Nigerias feiert.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenstücke
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Tomaten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 2 EL Öl
- 500ml Brühe
- 1 TL Thymian
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitzen Sie etwas Öl in Ihrem großen Topf und braten Sie die Hähnchenstücke an, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer ins Öl und dünsten Sie sie, bis sie weich und duftend sind.
- Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und die Paprika hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis die Tomaten anfangen, ihren Saft zu lösen.
- Streuen Sie die Gewürze über die Mischung und gießen Sie dann die Brühe hinzu, und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Eintopf für mindestens 30 Minuten köcheln.
Notes
Sie können die Paprika durch Zucchini ersetzen und frische Tomaten durch Tomatenpaste austauschen, um die Sauce zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg